Häckerle

Zutaten: 2 Zwiebeln 1 Apfel 4 Heringsfilets 100 g Speck So wird Häckerle zubereitet: Zwiebeln und Apfel schälen. Zwiebeln, Apfel, Speck und Heringe klein schneiden und pürieren. Die Heringsmasse zu einem länglichen Kloß formen und auf einer Platte anrichten. Tipp: Dazu gibt’s frisch gekochte Pellartoffeln.